Linea guida sull’interpretazione dei regolamenti comunitari nella valutazione della conformità del deossinivalenolo (DON) nel frumento e prodotti derivati (2019)
Tale linea guida, giunta alla seconda edizione, è stata curata dal Dr. Carlo Brera, dell’Istituto Superiore di Sanità, in collaborazione con esperti delle aziende associate Italmopa ed ha lo scopo di fornire informazioni per una corretta interpretazione della legislazione vigente e delle norme correlate alla valutazione della conformità del DON nel frumento e prodotti derivati (farine, semole, ecc). È rivolta a tutti gli operatori della filiera, in particolare, le aziende molitorie che operano nel settore cerealicolo a partire dalla fase di raccolta fino alla prima e/o seconda trasformazione dei cereali.
Per info sull’acquisto scrivere all’indirizzo italmop
Relazione annuale del Presidente Italmopa
E’ disponibile la Relazione annuale presentata in occasione dell’Assemblea tenutasi lo scorso mese di giugno.
Per info scrivere all’indirizzo italmopa@italmopa.com
Manuale guida di corretta prassi igienica e Haccp nell’industria molitoria
Disponibile la nuova versione (maggio 2019)
È disponibile la nuova edizione del Manuale guida di corretta prassi igienica e Haccp nell’industria molitoria (maggio 2019), validato dal Ministero della Salute. Rispetto alla precedente versione, risalente al 2008, diverse sono le novità introdotte nel testo e nelle schede di riferimento.
Per maggiori informazioni e per conoscere le modalità di acquisto scrivere all’indirizzo italmopa@italmopa.com
Annuario dei Molini d’Italia (2022)
E’ disponibile la nuova edizione dell’Annuario dei Molini d’Italia che riporta un elenco completo e aggiornato delle aziende molitorie a frumento tenero e a frumento duro attualmente attive sul territorio nazionale.
Questa decima edizione comprende una parte introduttiva piuttosto corposa che include, tra l’altro, le schede riassuntive dei principali numeri del settore.
Per ogni regione sono poi riportati gli impianti che risultano ad oggi operativi, con l’indicazione della rispettiva potenzialità espressa in tonnellate nelle 24h. A partire da questa edizione sono anche presenti informazioni concernenti la presenza di profili aziendali sui principali canali social (Facebook, Twitter, Instagram, YouTube).
Per informazioni sull’acquisto scrivere a italmopaservizi@italmopa.com
L’approvvigionamento dell’Industria Molitoria (2011)
È disponibile la pubblicazione “L’approvvigionamento dell’Industria molitoria” a cura di Italmopa e Ismea. Un lavoro che analizza la struttura della filiera del frumento in Italia e l’evoluzione delle principali variabili produttive e commerciali nel breve e nel lungo periodo. Inoltre, vengono esaminati i principali punti di forza e di debolezza della fase agricola e della prima trasformazione industriale.
Per info sull’acquisto scrivere all’indirizzo italmopaservizi@italmopa.com
Manuale per la valutazione dei rischi di esplosione nell’industria molitoria (2005)
Il Manuale per la valutazione dei rischi di esplosione nell’industria molitoria si propone di fornire alle aziende del settore uno strumento utile ai fini dell’applicazione della normativa comunitaria e nazionale che ha fissato e armonizzato i requisiti minimi previsti per una maggiore tutela della sicurezza e della salute dei lavoratori esposti al rischio di atmosfere esplosive.
Per info sull’acquisto scrivere all’indirizzo italmopaservizi@italmopa.com