CIRCUITO DI FILIERA PER L’ANALISI E IL CONTROLLO
FRUMENTO TENERO – FARINE DI FRUMENTO TENERO
Il Circuito di filiera Italmopa – Ager – Perkinelmer Italia per l’analisi e il controllo del frumento tenero e delle farine di frumento tenero anno 2023 inizierà nel corso del mese di aprile.
Il Circuito – strutturato in due prove annuali (aprile – ottobre) effettuate sulla base delle metodiche di riferimento ufficiali – prevederà le seguenti analisi:
Frumento tenero: Alveogramma, ceneri, farina estratta, falling number, farinogramma, glutine, peso ettolitrico, proteine grezze, umidità.
Farina di frumento tenero: alveogramma, ceneri, falling number, farinogramma, glutine, proteine grezze, umidità.
Le Aziende potranno aderire anche per un solo prodotto di interesse.
- L’elaborato statistico sarà inviato in formato excel così da rendere fruibili i dati per una successiva analisi;
- I dati dell’Ager saranno esplicitati per un pratico confronto con i risultati dei laboratori aderenti;
- I campioni saranno confezionati sottovuoto per mantenere integre le caratteristiche dei campioni
Le Aziende aderenti con user e password, potranno accedere all’area riservata Italmopa Servizi sul sito Italmopa per inserire i risultati delle analisi.
Per le aziende aderenti al circuito, inoltre, Perkinelmer Italia riserverà per tutto il 2023 uno sconto promozionale per l’acquisto di nuova strumentazione e sui piani di manutenzione preventiva on site dei suoi strumenti.
Per ulteriori informazioni italmopaservizi@italmopa.com
